10月31日至11月3日，南京市第十四次党代会在宁召开，为做好市党代会期间餐饮服务食品安全监管工作，市食品药品监督管理局高度重视，提前制定了工作方案、应急预案、抽检方案等相关保障方案，并组织玄武区局加强对钟山宾馆、国际会议中心和汉府饭店的监督管理，指导接待单位把好食品安全关，经过食品安全监管部门和接待单位的共同努力，圆满完成了餐饮服务食品安全监管保障任务。

　　保障期间，全市共出动各级餐饮安全监督人员48人次，对3个定点接待酒店实行了24小时的全程驻点监管保障，同时在会议召开前及期间，市局多次组织对定点接待酒店进行监督巡查。此外，结合3个定点接待酒店的餐饮服务供应特点，市局创新监管方式和手段，加大技术监管力度，通过加强监督抽检的方式，及时掌握供餐单位的食品安全状况，从而有针对性地开展食品安全监管。本次保障抽检了餐饮具、加工用具、凉菜、熟肉制品、腌腊肉制品、调味料、蔬菜水果等操作工具和食品，共抽检70余批次，有效地消除了餐饮安全隐患，确保了与会代表的饮食安全，为市党代会胜利闭幕提供了坚实的保证。