“水懂我心 自然淮安”大运河国际摄影展优秀作品展播（1）：特色美食2020-09-10
“水懂我心 自然淮安”大运河国际摄影展优秀作品展播（1）：特色美食
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  • 由淮安市文化广电和旅游局、江苏省非遗保护中心等单位联合主办的“水懂我心、自然淮安”大运河国际摄影展日前在淮安开展，120幅入展作品题材广泛，创作精心，内容丰富，生动呈现了淮安的自然人文和时代风貌。我苏网将120幅入展作品汇成六篇进行展播，以飨广大网友。今日推出第一篇：特色美食。图为《茶撒飘香》，赵金萍摄于淮安市清江浦区。来源：我苏网 编辑/许婷
  • 《盱眙龙虾》（组图），傅玉摄。盱眙红叶十三香龙虾有叶国安、张玉兰夫妇在传统烹饪方法的基础上，佐以独家研制而成，具有入口醇香、肥而不腻、咸辣适中、诸味齐备的特色，被公认为盱眙饮食文化的品牌，在省内外享有盛誉。
  • 《小鱼锅贴》，宁敖摄于淮安洪泽。
  • 《万人龙虾宴》，张和生摄于盱眙龙虾广场。
  • 《特色鱼圆》，张维摄于淮安市洪泽区蒋坝。
  • 《文楼汤包》（组照），赵金萍摄于淮安市淮安区。老淮安汤包又以文楼汤包为最好，文楼的蟹黄汤包起源于道光年间，皮面筱薄，点火就着，包肉馅以肉皮、鸡丁、蟹黄、虾米等十三种混合而成。文楼汤包也是淮安非物质文化遗产，图片中的人物为文楼汤包第六代传承人及弟子。
  • 《手工凉皮》，杨忠民摄于淮安市洪泽区岔河镇。
  • 《菱角丰收图》，万震摄。立秋过后，江苏省淮安市洪泽区岔河镇千亩菱角进入大面积采摘季，当地农民划着菱桶在水面上采摘，构成一幅美丽的丰收图。
  • 《李二的面》，魏智光摄于李二面馆。李二面店出品的长鱼肚丝面是地地道道的淮安传统特色。
  • 《开心的手工炒茶人》，吴刚虹摄于淮安清江浦。
  • 《集市的早上》，吴刚虹摄于淮安市清江浦。
  • 《古街老手艺》，陈爱东摄于淮安市淮安区。

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